Buat mee kuning..

Salam Petang Ahad,

Apabila tinggal di rantauan ni, kita selalu berasa teringin nak makan makanan yang biasa kita makan di tanahair sendiri. Tp kekadang sukar utk mendapatkannya ataupun mmg tak da lansung pun. Di kedai Asia di Hannover ni ada la juga jual mee kuning kering....Tp bila tgk rasa macam tak berapa bo nak makan....Jadi kenalah mencari jalan lain....Jom beli mesin mee & buat mee.....Alhamdullillah dpt beli mesin mee yang murah kat POCO Domane (12 Euro)....& bermulalah projek yg tak terfikir pun nak buat waktu kat Msia....

Buat Mee Kuning...

Bahan2:

-Tepung gandum 500g (tepung gandum kat sini biasanya utk buat roti jd mungkin dah sedia protin tinggi kut)

-Air 150 ml

-Sedikit pewarna kuning atau serbuk kunyit (dibancuh dengan 30 ml air)

-Sebiji telur

-Air kapur - 1 sdk

Cara2nya:

Gaul tepung & telur bersama hingga campuran menjadi seperti serbuk roti. Campurkan air & air berwarna supaya menjadi doh. Uli doh sehingga sebati. Nipiskan doh menggunakan mesin mee (no. 6) beberapa kali. Sapukan minyak pada doh yang telah leper supaya tidak melekat apabila keluar dari mesin mee. Gelekkan pada bahagian membentuk mee. Rebus mee dan sejukkan di air lalu. Mee dah sedia utk dimakan.

Ni mesin mee comel kami...

Baru keluar dari mesin...

Dah siap rebus dah....Mee ni suka berdua2 ....ikut suka dia la..

Inilah hasilnya....Buat mee rebus udang...Sedap tu...